Le pain du partage

Le Pain du partage est l’aboutissement d’un travail de recherche de plus de 15 ans.

« Peu après la disparition de mon grand-père en 2008, j’ai eu à cœur de reconstruire, au-delà de l’histoire familiale, celle, plus large, de ces « as de la farine » piémontais venus du village de Niella Tanaro, dans la province de Cuneo. J’ai voulu rendre ses couleurs et ses aspérités à une véritable saga  d’immigration et à un exode invisible, absent des manuels d’histoire. Riche d’une centaine de témoignages de descendants dispersés aux quatre coins du monde, d’archives restées longtemps enfouies dans les tiroirs des familles, je suis partie sur les traces de ces boulangers immigrés jusqu’aux Amériques. Lettres manuscrites aux mots encore chauds, documents d’immigration vierges, coupures de presse jaunies, j’ai découvert des pépites qui m’ont aidée à reconstituer la mosaïque d’une mémoire qui commençait à disparaître.

Une vingtaine de familles de boulangers de Niella Tanaro, aux destinées reconstituées, se croisent sur près d’un siècle d’histoire pour faire lever un pan d’histoire transfrontalière pétri entre la Côte d’Azur et le Piémont, à la chaleur des fournils et à l’odeur du levain. J’ai voulu façonner un livre bilingue qui rende hommage au labeur discret de ces artisans. Un objet noble, qui résiste à l’épreuve du temps, que l’on puisse partager de main en main avec les générations futures, comme on rompt du bon pain… »